鍛冶屋・メーカー

グループ一覧

• 飛庄
• 金高刃物老舗
• 源泉正（松尾刃物製作所）
• 貴輔（間中刃物鍛錬所）
• 笹岡鋏製作所
• 本家松永製作所
• メンテナンス道具メーカー

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  【飛庄・剪定鋏】飛鳥型（195mm、左利き）、黒打ち

  27,720円(税2,520円)

  【剪定鋏・飛庄・左利き】飛鳥型はバランスが非常に良い鋏で、無駄な動きが少なくなり、疲れにくさにつながる剪定鋏です。サイズは195mmのみ。1日の作業量が非常に多い方に特におすすめです。腱鞘炎の方も、ぜひ。左利きは滅多に出ません。超希少です。
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  【飛庄・剪定鋏】飛龍α型（190mm、右利き）、黒打ち

  31,350円(税2,850円)

  【剪定鋏・飛庄】飛龍α型は、刃と刃が擦れ合わない機構など、極限にまで抵抗を減らすことを考えて作られたモデルです。フラッグシップのため「切れる！」という表現が目立ちますが、正しくは「疲れにくい！なぜなら切れるから」という剪定鋏です。ノーマルとの違いは持ち手の形状です。
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  【飛庄・刈込鋏】松葉切鋏230mm、右利き、輪なしカラーグリップ

  11,440円(税1,040円)

  【刈込鋏・飛庄】松の葉刈りに用いる鋏ですが、片手刈込鋏と似た形状なので、同様の葉刈り作業にも適しています。片手刈込鋏と異なるのは、刃の形状がややシャープなことと、230mmというサイズです。
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  【飛庄・刈込鋏】松葉切鋏230mm、右利き、輪付き黒打ち

  11,660円(税1,060円)

  【刈込鋏・飛庄】松の葉刈りに用いる鋏ですが、片手刈込鋏と似た形状なので、同様の葉刈り作業にも適しています。片手刈込鋏と異なるのは、刃の形状がややシャープなことと、230mmというサイズです。指の付け根を保護する輪が付いています。
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  【刈込鋏・飛庄】関東型刈込鋏

  64,900円(税5,900円)

  【刈込鋏・飛庄】両手で使う刈込鋏です。形状は門型と同様でストッパーがないタイプになります。飛庄の鋼を扱う技術が総結集した製品ではないでしょうか。切れ味も抜群です。
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  【源泉正・包丁】白紙2号・本焼・桜花鏡面　ふぐ引き包丁300mm

  83,930円(税7,630円)

  【ふぐ引き包丁・源泉正】鮮やかな桜花鏡面仕上げのふぐ引き包丁。厳選された白紙2号を徹底的に鍛え、包丁集団によるしっかりとしたモラ取りと刃の整形が行われているふぐ引き包丁で鋼製です。300mmはプロの愛用者が多いサイズです。
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  【源泉正・包丁】白紙2号・本焼・桜花鏡面　ふぐ引き包丁330mm

  104,170円(税9,470円)

  【ふぐ引き包丁・源泉正】鮮やかな桜花鏡面仕上げのふぐ引き包丁。厳選された白紙2号を徹底的に鍛え、包丁集団によるしっかりとしたモラ取りと刃の整形が行われているふぐ引き包丁で鋼製です。330mmは特に高い技術を持つプロのためのサイズです。
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  【源泉正・包丁】白紙2号・本焼・桜花鏡面　鎌形薄刃包丁195mm

  70,070円(税6,370円)

  【鎌形薄刃包丁・源泉正】鮮やかな桜花鏡面仕上げの鎌形薄刃包丁。厳選された白紙2号を徹底的に鍛え、包丁製造のプロによるしっかりとしたモラ取りと刃の整形が行われている包丁です。195mmはプロの中では小さめになります。
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  【源泉正・包丁】白紙2号・本焼・桜花鏡面　鎌形薄刃包丁210mm

  83,930円(税7,630円)

  【鎌形薄刃包丁・源泉正】鮮やかな桜花鏡面仕上げの鎌形薄刃包丁。厳選された白紙2号を徹底的に鍛え、包丁製造のプロによるしっかりとしたモラ取りと刃の整形が行われている包丁です。210mmはプロの利用者が最も多いサイズ。一生物にふさわしい包丁です。
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  【源泉正・包丁】白紙2号・本焼・桜花鏡面　鎌形薄刃包丁225mm

  104,170円(税9,470円)

  【鎌形薄刃包丁・源泉正】鮮やかな桜花鏡面仕上げの鎌形薄刃包丁。厳選された白紙2号を徹底的に鍛え、包丁集団によるしっかりとしたモラ取りと刃の整形が行われている包丁です。225mmはプロの板前さんでも選んで使うサイズ。一生物にふさわしい包丁です。
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  【源泉正・包丁】V金10号・桜花鏡面　Ｖ10-YAMATO万能包丁180mm・銀線黒檀柄

  39,380円(税3,580円)

  【Ｖ10-YAMATO・源泉正】源泉正がオリジナル開発した万能包丁で、鮮やかな桜花鏡面仕上げが施されています。刃にはV金10号、地金にSUS440というオールステンレス二層構造のため、錆に強く美しさが長持ちします。柄は銀線黒檀柄を採用。
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  【源泉正・包丁】V金10号・桜花鏡面　Ｖ10-YAMATO万能包丁180mm・紅巻黒檀柄

  39,380円(税3,580円)

  【Ｖ10-YAMATO・源泉正】源泉正がオリジナル開発した万能包丁で、鮮やかな桜花鏡面仕上げが施されています。刃にはV金10号、地金にSUS440というオールステンレス二層構造のため、錆に強く美しさが長持ちします。柄は紅巻黒檀柄を採用。
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  【本家松永製作所・キッチンツール】オイスターナイフ・両利き

  4,400円(税400円)

  【オイスターナイフ・本家松永製作所】鍛造で作られたオイスターナイフ。95gの軽さで扱いやすく、刃身は牡蠣を簡単に開けるために最適な形状。ぜひお試しください。
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  【笹岡鋏製作所・刈込鋏】門型刈込鋏・195mm刃・全長715mm

  19,250円(税1,750円)

  【笹岡鋏製作所・刈込鋏】プロ仕様の全長715mmの門型刈込鋏。白紙2号を鍛造で仕上げて切れ味抜群。葉とその付け根までの刈り込みが可能です。鍛冶屋が手作りした白紙2号の刈込鋏で、この価格、このコスパは全国的にも希少です。
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  【笹岡鋏製作所・ナイフ】黒打ち和式ナイフ（大）135mm/250mm・青紙2号・両刃・両利き

  18,150円(税1,650円)

  青紙鋼を鍛えて作った刃に、樫でできた太めのグリップ。しっかりと据えつけられたヒルト。そして、専用のケース。すべてが絶妙にマッチする幅広い用途の万能・和式ナイフ大サイズです。人と違うキャンプ道具としても最適です。
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  【笹岡鋏製作所・ナイフ】黒打ち和式ナイフ（小）117mm/220mm・青紙2号・両刃・両利き

  16,500円(税1,500円)

  青紙鋼を鍛えて作った刃に、樫でできた太めのグリップ。しっかりと据えつけられたヒルト。そして、専用のケース。すべてが絶妙にマッチする幅広い用途の万能・和式ナイフの小サイズです。人と違うキャンプ道具としても最適です。
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  【笹岡鋏製作所・包丁】和ペティナイフ135mm・青紙2号・両刃・右利き

  7,700円(税700円)

  青紙鋼を鍛えて作った刃に、珍しいくるみの柄。磨いた刃の銀色と柄の濃いめの茶色がマッチした美しい和ペティナイフです。サイズは135mmと最も使いやすいサイズ。小さめの野菜や果物全般、チーズなどの食材に最適。
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  【笹岡鋏製作所・包丁】TOSA NO DAICHI（舟行包丁）150mm・青紙2号・両刃・両利き

  17,600円(税1,600円)

  おしゃれなストライプ柄の舟行包丁です。三徳包丁と同じく万能で、肉や魚、野菜、果物など、家庭料理で扱う食材の多くを切ることができます。右利き、左利き問わず、どちらの方もお使いいただけます。
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  【笹岡鋏製作所・包丁】SANUKI NO MEGUMI（舟行包丁）150mm・青紙2号・両刃・両利き

  17,600円(税1,600円)

  おしゃれな水玉柄の柄の舟行包丁です。三徳包丁と同じく万能で、肉や魚、野菜、果物など、家庭料理で扱う食材の多くを切ることができます。右利き、左利き問わず、どちらの方もお使いいただけます。
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  【金高刃物老舗・クラフト刃物】革裁ち包丁・上作1寸2分・右・片刃

  12,100円(税1,100円)

  【金高刃物老舗・クラフト刃物】鋭く切れる白紙2号鋼で作られた革包丁です。きれいな切断面を生み出す上に、研ぎやすいという良いところ取りの製品と言えるでしょう。どんどん研いでどんどん使う製品です。ぜひ、お試しください。
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  【源泉正・包丁】青紙2号・本霞　柳刃包丁270mm

  33,000円(税3,000円)

  高硬度の青紙2号鋼が生み出す繊細な切れ味。堺の包丁職人が研ぎ上げたプロも趣味人にも愛用いただける柳刃包丁です。270mmの刃渡りは使いやすく、初めて持つ一本に最適です。
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  【剪定鋏・飛庄】SR-1・200mm・右利き

  SOLD OUT

  【剪定鋏・飛庄】高い切れ味と使いやすさを兼ね備えたSR-1。全長200mmで庭木や盆栽の剪定に最適。世界のプロフェッショナルも愛用する信頼の一品。
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  【剪定鋏・飛庄】飛翠・165mm・右利き

  SOLD OUT

  【剪定鋏・飛庄】2023年11月の新商品。飛鴒は高い切れ味と使いやすさを兼ね備え、指でつまむように枝を剪定できる鋏です。庭師、果樹園農家、ワイン農家、園芸家のように、たくさんの枝を剪定するプロに最適。
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  【砥石】正本山鳴瀧合砥・高雄産出

  SOLD OUT

  【天然砥石】希少な新品！正本山鳴瀧合砥・高雄産出。ノミやカンナ、剃刀の仕上げに最適。京都産でサイズ178mm×65mm×28mm、重量約910g。必携の研ぎ道具！